Всероссийский сборник статей и публикаций портала Гениальные дети.
Язык издания: русский
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: Международный конкурс студентов "Инфознайка!"
Автор: Горбунов Иван
Периодичность: ежедневно
Вид издания: сборник
Версия издания: электронное сетевое
Публикация: Международный конкурс студентов "Инфознайка!"
Автор: Горбунов Иван
Учебная дисциплинаИнформатика и ИКТСборник описаний практических работ MS WORDСодержаниеВведение Данное пособие содержит практические работы по дисциплине «Информатика и ИКТ» и предназначено для освоения основных приемов работы в текстовом редакторе MS Word.Описание каждой практической работы содержит: тему, порядок выполнения работы.При изучении текстового редактора Microsoft Word содержание практических работ направлено на закрепление навыков работы с:текстом; выделением элементов текста; форматированием документа; фрагментами текста; абзацными отступами нумерованными и маркированными списками; таблицами; колонтитулами и страницами. Данный практикум может быть использован для закрепления навыков работы на компьютере.Критерии оценивания практических работЕсли практическая работа выполнена в полном объеме и правильно оформлена, то ставится оценка «5».Если практическая работа выполнена более чем на 75%, ставится оценка «4».Если практическая работа выполнена более чем на 60%, ставится оценка «3».В противном случае работа не засчитывается.Практическая работа «Создание и редактирование документа»Цель: формирование навыков набора текста и его редактирование.Ход работы: 1. Выполнить набор текста.2. Отредактировать по образцу. О винегретеВинегретом называют простой салат, который готовится из различных отварных овощей. Популярна такая холодная закуска в основном в странах постсоветского пространства благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. Произошло название этого салата от французского блюда, в буквальном переводе эта закуска означает «приправленная уксусом». Действительно, по одной из версий винегрет готовится именно с добавлением уксусно-горчичного соуса.Прототипом необычной закуски, появившейся в России еще в 18 веке, принято считать шведский салат, в который помимо отварных овощей входила и рыба, и яйцо, а в качестве заправки использовалась жирная сметана. Раньше винегрет подавали в необычном виде, овощи не просто произвольно нарезались, а из них сооружали сложные конструкции на тарелке. Это обусловлено тем, что винегрет считался праздничным блюдом, потому его и украшали, как могли.Современные же повара готовят винегрет более примитивным способом: овощи просто нарезаются одинаковыми кубиками и смешиваются. Часто винегреты в различных вариациях используются в качестве составляющей диет для похудения. Такая подача овощей помогает сохранить все необходимые витамины и разнообразить рацион.Особенностью блюда можно назвать быструю подачу: салат рекомендуется подавать сразу же после приготовления, иначе он теряет вкус и вид. Несмотря на то, что классический винегрет готовится с использованием овощей, повара часто экспериментируют над рецептом этого салата, добавляя в него мясо, рыбу и другие компоненты. Заправка к этой холодной закуске также может отличаться от общепринятой.Примечательно, что готовят винегрет в разных интерпретациях и в странах Европы, однако под другим названием: там это блюдо именуют «русским салатом» или «русской закуской», что лишний раз доказывает происхождение салата. В домашних условиях винегрет может стать отличной закуской «на скорую руку».Практическая работа «Создание и редактирование документа. Параметры документа»Цель: отработка навыка набора текста, его редактирование.Ход работы: 1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу. 2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная; поля – по 3 см; интервал - 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12; тип шрифта – Times New Roman.3. Создайте новый документ, скопируйте в него набранный текст и установите для нового документа следующие параметры: ориентация – альбомная; поля – по 2,5 см; интервал - 2; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 15; тип шрифта – Courier New.Хлеб всему головаХлеб — один из старейших приготавливаемых продуктов, появившийся ещё в . Первый хлеб представлял собой подобие запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды, а также мог стать результатом случайного приготовления или намеренных экспериментов с водой и мукой. Под именем «хлеб» известны разного вида пищевые продукты, приготовленные из зерновой муки некоторых и служащие важнейшей составной частью народного продовольствия. Главнейшие хлебные культуры: , , , , , , о, и д. Кроме злаков роль хлебных растений принадлежит и некоторым другим: например, , нескольким видам пальм, , и прочим. Для первых видов хлеба было много способов заквашивания теста. Можно было использовать в качестве дрожжей бактерии, имеющиеся в воздухе. Для это нужно было только оставить тесто на открытом воздухе на какое-то время перед выпечкой. Эта технология до сих пор используется при изготовлении . писал, что и иберийцы использовали снятую с пива пену, чтобы делать «более легкий [то есть менее плотный] хлеб, чем другие народы». В тех частях древнего мира, где вместо пива пили вино, в качестве закваски использовали смесь из виноградного сока и муки, которой позволяли забродить, или пшеничные отруби, пропитанные вином. Однако наиболее распространенным методом было оставить кусок теста при приготовлении хлеба и использовать его на следующий день в качестве источника брожения.Даже в древнем мире существовало очень много разнообразных видов хлеба. В своём сочинении «» автор Афиней описывает некоторые виды хлеба, пирожных, печенья и другой выпечки, приготавливавшейся в античности. Среди сортов хлеба упоминаются лепёшки, медовый хлеб, буханки в форме гриба, посыпанные маковыми зёрнами, и особое военное блюдо — хлебные завитки, запечённые на вертеле. Тип и качество муки, использовавшейся для приготовления хлеба, также могло различаться. Как отмечал Дифил, «хлеб, сделанный из пшеницы, по сравнению с тем, что сделан из ячменя, более питательный, легче усваивается, и всегда лучшего качества. В порядке достоинства, хлеб, сделанный из очищенной [хорошо просеянной] муки является первым, после него — хлеб из обычной пшеницы, а затем хлеб, сделанный из непросеянной муки.»Практическая работа «Редактирование текста»Цель: отработка навыка редактирования текста.Ход работы: 1. Набрать текст. 2. Задайте каждому предложению свой стиль: тип, размер, цвет, размер шрифта. Профессия повар-кондитерЧтобы человек мог нормально работать и заботится о близких, он должен хорошо питаться. А ведь часто кушать приходится не дома. На этот случай существуют многочисленные столовые и кафе, в которых еду готовят люди с профессией повар-кондитер. Такие профессионалы работают и в больших организациях, и в армии, и в детских садах. Задача повара в том, чтобы из сырых продуктов приготовить вкусное и сытное блюдо. Первые блюда выглядели просто как обожжённые на открытом костре полусырые куски мяса или рыбы. Огнём люди пользовались как минимум со среднего палеолита, но это не были повара. О первых профессионалах, зарабатывающих таким ремеслом на жизнь, гласят отметки греческой цивилизации на острове Крит 2600-го года до н. э. Для солдат царя пищу готовил из отборных продуктов специально нанятый мастер кулинарного дела. Можно смело предположить, что в более древних культурах Египта, Финикии и Шумер также были профессиональные кулинары, работающие для семей знатных людей и правителей. Позже появились такие понятия, как санитарные нормы, регулирующие работу таких специалистов.…Повар-кондитер должен в первую очередь быть аккуратным и иметь опрятный вид. Само собой, что необходимыми качествами можно назвать обострённый нюх и вкус, отсутствие заболеваний сердца, кожи и способность одновременно держать в голове информацию о нескольких блюдах, готовящихся на кухне. Это далеко не редкостная профессия. Некоторые мастера этого дела носят гордое звание шеф-повара. Таких полезных работников можно встретить даже вдали от берега — в открытом море. Такой повар привык готовить для мужского коллектива моряков, которые зовут его коротко, но громко — «кок».Практическая работа «Создание таблиц»Цель: отработка навыка создания таблиц и их заполнения.Ход работы: Задание 1 1. Создайте таблицу «Сведения о студентах», состоящую из 6 строк и 5 столбцов. 2. Ознакомьтесь с текстов и дайте название столбцам. 3. Заполните ее следующими сведениями: 1) Иванов Иван Иванович, 11.04.1996, ул. Климасенко, 13-152) Петрова Лидия Ивановна, 25.10.1997., пер. Черского, 323) Быков Алексей Ильич, 12.10.1998, ул. Кирова, 75-894) Мухин Олег Андреевич, 20.07.1995, ул. Центральная, 50-295) Григорьева Наталья Дмитриевна, 30.07.1995, ул. Батюшкова, 16-414. Добавьте в таблицу еще 5 строк.5. Заполните эти строки сведениями о своих одногруппниках. 6. Выполните выравнивание ячеек – по центру.7. Для каждой строки задайте индивидуальный цвет шрифта.Задание 2 1. Проанализировав предложенный текст, создайте и заполните таблицу «История возникновения салатов», выбрав на свое усмотрение три рецепта. 2. Строку заголовка выделите полужирным начертанием и синим цветом. 3. Выполните выравнивание ячеек – выровнять по центру по левому краю. «Оливье»Салат оливье — популярный в России и в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционным новогодним. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». За рубежом также известен как «Русский салат» или «гусарский салат» В России оливье также называют «мясным салатом» и «зимним салатом».Стандартный советский оливье состоял из 6 или 8 ингредиентов: отварной картофель; отварная морковь; варёная колбаса или отварное мясо; яйца вкрутую; лук; солёные (маринованные) огурцы; зелёный горошек (консервированный); майонез или сметана; укроп. Всё (кроме горошка) нарезать кубиками, перемешать и заправить майонезом или сметаной.«Сельдь под шубой»Автор этого замечательного салата - купец Анастас Богомилов, хозяин сети популярных московских столовых и трактиров. «Сельдь под шубой» была подана в первый раз накануне 1919-го Нового года.Главным ингредиентом салата стала, конечно же, сельдь - любимое лакомство пролетариев, которую Анастас дополнил крестьянскими луком, родной картошкой и морковью, ну, а сверху, как кроваво-красным пролетарским знаменем, укрыл слоем тертой свеклы. Чтобы не забывать про врагов Советов, салат был щедро приправлен «западнически майонезом». Название чудесной закуске-салату Анастас Богомилов дал: «Шовинизму и Упадку - Бойкот и Анафема», или, по тогдашней революционной моде пользоваться всевозможными аббревиатурами, просто «Ш.У.Б.А.».Впоследствии имя автора рецепта одного из самых популярных и любимых русских салатов забылось, а закуску стали называть «Сельдь под шубой».«Винегрет»Популярный в России и других странах бывшего СССР салат из отварных свеклы, картофеля, моркови, а также соленых огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты. А родилось это блюдо на императорской кухне Александра I, где некогда работал известный французский повар Антуан Карем (XIX век). Наблюдая за работой русских поваров, готовивших неизвестный ему салат, и увидев, что его заправляют уксусом, Антуан воскликнул: «Vinaigre?» («Уксус?»). На что наши повара, решив, что француз произнес название блюда, утвердительно закивали головой: «Винегрет, винегрет…». Так и появился в царском меню необычный салат, который вскоре обрел широкую известность и очень полюбился простому народу.«Цезарь»Салат «Цезарь» появился на свет 4 июля 1924 года. Самый главный день для своей страны находчивые американские бизнесмены и голливудские звезды отмечали в Мексике. В Caesar’s Place было не повернуться от посетителей. И если спиртного было предостаточно, то с продуктами дела обстояли гораздо хуже – их практически не было. Но Цезарь Кардини выкрутился, проявив кулинарную смекалку: натер чесноком тарелку, положил на нее листья салата романо, сбрызнул оливковым маслом, выжал лимонный сок, добавил яйца, сваренные особым образом, свеженатертый пармезан, пряные травы, гренки из белого хлеба и немного вустерского соуса. Все ингредиенты были быстро перемешаны и поданы к столу. «Мимоза»Этот красивый «весенний» салат появился в СССР в 70-е годы.Достоверно установить, кто и когда точно изобрел салат «Мимоза», невозможно. Проживающим в условиях постоянного дефицита советским домохозяйкам приходилось прилагать серьезные усилия, чтобы готовить вкусные и интересные блюда из скудного ассортимента магазинов того времени. В семидесятых годах прошлого века вошел в моду первый слоеный салат из рыбных консервов – он носил название «Бангладеш». Со временем этот салат стали украшать растертыми яичными желтками, напоминающими весенние цветы, и под новым названием «Мимоза» салат стал знаменит.В состав классического салата входят рыбные консервы, свежий репчатый лук, яйца, сваренные вкрутую, вареный картофель, морковь и майонез для заправки. Характерная особенность этого салата заключается в ярко желтой пышной верхушке, которая приготавливается из измельченного яичного желтка. Его поверхность напоминает нежные цветки мимозы, которая и дала ему название.Практическая работа «Создание и редактирование таблиц»Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.Ход работы: 1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу. 2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная; поля – по 3 см; интервал - 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12; тип шрифта – Times New Roman.Технологическая карта1. Область применения1.1 Настоящая технологическая карта распространяется на блюдо – каша молочная пшенная с тыквой.2. Рецептура2.2 Рецептура блюда – каша вязкая с тыквой 3. Технология приготовленияТыкву очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, заложить в воду с молоком, добавить соль, сахар. Нагреть до кипения. Затем засыпать подготовленную крупу и варить до готовности при слабом кипении. 4. Оформление, подача, реализация, хранение.Выложить на тарелку. при подаче полить сливочным маслом, посыпать сахаром. Подавать в горячем виде, не менее 650С.5. Органолептические показатели блюдаВнешний вид – зерна набухшие, хорошо разваренные.Цвет – желтая, присуще пшену и тыкве.Консистенция – густая масса.Запах – не пригорелая. Вкус – не пригорелая, свойственный каше и тыкве. Практическая работа «Формулы»Цель: отработка навыка набора формул в текстовом редакторе.Ход работы: Наберите следующие формулы: Практическая работа «Вставка фигур»Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения фигур. Ход работы: С помощью вставки фигур создайте «Схема изготовления изделий из дрожжевого теста, приготовленного безопарным способом»Практическая работа «Создание комбинированного документа»Цель: научить выполнять вставку, группировку и заполнения объектов: фигуры, картинки, WordArt. Ход работы: Создайте приглашение, используя вставку следующих объектов: фигуры, картинки, WordArt.Образец приглашения:Практическая работа «Создание комбинированного документа»Цель: отработка навыка создания комбинированного документа.Ход работы: 1. Набрать текст и выполнить редактирование по образцу. 2. Установить следующие параметры документа: ориентация – книжная; поля – по 3 см; интервал - 1,15; выравнивание – по ширине; размер шрифта – 12; тип шрифта – Times New Roman.Салат «Цезарь» с курицей и сухарикамиПрактическая работа «Создание комбинированного документа»Цель: отработка навыка создания комбинированного документа. Создать страницу ресторанного меню. Образец