Конспект занятия
в разновозрастной группе
старшего дошкольного возраста
�От яблока до сока�.Цель: познакомить детей с тем, как из яблока получается яблочный сок, расширить знания о яблоках и традициях Яблочного Спаса.
Задачи: развивать наблюдательность, речь и любознательность; закрепить понятия �целое - часть�, �твёрдое - жидкое�; познакомить с последовательностью приготовления сока; воспитывать бережное отношение к урожаю и интерес к народным традициям.
Что понадобится: яблоки разных цветов и размеров, разрезанное яблоко для показа, прозрачный стакан, готовый яблочный сок, тёрка или ручная соковыжималка для демонстрации взрослым, салфетки, картинки �яблоня - яблоко - сок�.
Ход занятия:1. Сюрпризный моментВоспитатель приносит корзинку, накрытую салфеткой:- Ребята, сегодня к нам пришла необычная корзинка. Хотите узнать, что в ней?Дети угадывают предмет по загадке:Круглое, румяное,На веточке росло.С дерева упало -К деткам в сад пришло.Ответ: яблоко.Воспитатель достаёт яблоки.- В конце лета отмечают красивый народный праздник - Яблочный Спас. В это время поспевает много яблок, люди собирают урожай и готовят из яблок разные угощения.
2. Игра-исследование �Какое яблоко?�Дети рассматривают яблоки.Вопросы:- Какого цвета яблоки?- Какой они формы?- Большие или маленькие?- Яблоко гладкое или шершавое?-Как оно пахнет?
Педагог разрезает яблоко и показывает детям:- Что находится внутри?Дети называют: мякоть, семечки, кожура.Можно дать детям понюхать кусочки яблока.
3. Игра �Что можно приготовить из яблок?�Воспитатель предлагает детям вспомнить блюда из яблок: компот, пирог, варенье, пюре, сухофрукты, сок.- А сегодня мы узнаем, как яблоко превращается в сок.
4. Опыт �От яблока до сока�.Воспитатель показывает целое яблоко.- Сейчас яблоко твёрдое. А можно ли из него получить жидкость?Дети высказывают предположения.Взрослый натирает небольшой кусочек яблока на тёрке или использует ручную соковыжималку. Получившуюся яблочную массу помещает в чистую марлю и выжимает немного сока в прозрачный стакан.- Посмотрите! Что произошло?Подводим детей к последовательности:Яблоко → измельчили → отжали → получили сок.Важно: тёркой, ножом и соковыжималкой пользуется только взрослый.
5. Физминутка �Яблонька�.Дети выполняют движения по тексту:Мы посадим яблоньку -Присели у земли.Солнышко пригрело -Медленно встаём.
Выросли на яблонькеЯблоки кругом.
Ветер ветки качает -Наклоны вправо-влево.
Яблочки поспели -Потянулись вверх.
Соберём их в корзинку —Присели и �собираем�.
6. Игра �Что сначала, что потом?�Детям дают картинки:яблоня → спелое яблоко → сбор яблок → приготовление сока → стакан сока.Дети должны поставить их в правильной последовательности.Воспитатель спрашивает:- Где сначала растёт яблоко?- Что делают, когда оно созревает?- Что нужно сделать, чтобы получить сок?
7. Итог
- Какой праздник помог нам сегодня познакомиться с яблоками?- Где растут яблоки?- Что находится внутри яблока?- Как из яблока получается сок?